Frem til 2017 har high fructose corn syrup (HFCS) været kvotebelagt
i EU, så det samlede forbrug kun måtte udgøre 5 pct. af alt sukker, der
benyttes til fødevareproduktion. Det er det omdiskuterede amerikanske og
billige sukkerstof, som er industrielt fremstillet ved at raffinere majs, og som
er billigere end roe- og rørsukker. Nu frigives kvoterne, og mængden af
tilsætning bliver frit og op til den enkelte producent. Stoffet er sødere
end almindelig glukose og hvidt sukker, og det er konstant flydende og derfor
lettere at arbejde med. Frigivelsen af HFCS vil føre til mere sukker i
alt fra rugbrød og leverpostej til sodavand og kager – med flere overvægtige
danskere til følge, frygter eksperter og forskere i fedme. HFCS er et industrifremstillet
unaturligt produkt, som er artsfremmed for mennesket. Fructosen bliver optaget
direkte i blodet, og det kan bl.a. give både overvægt, fedtlever og diabetes.
I forvejen spiser vi alt for meget sukker. I begyndelsen af
1800-tallet spiste vi ca. 4 kg sukker hver, i 1890 var forbruget 18 kg pr.
dansker, og i dag er sukkerforbruget steget til langt over 40 kg pr. dansker
pr. år. Sukker er i alle former et unødvendigt kulhydrat for mennesket.
Især raffineret sukker har absolut ingen værdi for menneskets krop. Sukker
stimulerer kroppen til at oplagre kropsfedt og øger desuden trangen til både at
spise mere og at spise mere sødt. Desuden er sukker afhængighedsskabende på
linje med alkohol og kokain.
Hvad kan du selv gøre? Hold helt op med at købe industrielt fremstillet mad og undgå alt med HFCS i. Tilbered selv din mad af oprindelige, autentiske råvarer. Det er i længden billigere at forebygge sygdomme såsom diabetes end at betale for medicinen, når du er blevet syg.