Hvad er proteiner?
Proteiner er livsnødvendige for menneskets krop, og nogle af dem skal tilføres udefra gennem kosten. De er en stor del af kroppens byggemateriale især for musklerne.
Proteiner findes i varierende mængde i
- Alle animalske produkter incl. indmad, æg og mejeriprodukter
- Alt godt fra havet: fisk, skaldyr, tang
- Kornprodukter
- Bælgplanter
- Nødder, kerner og frø, også kokos og linser
- Nogle grøntsager f.eks. avokado, oliven
- Svampe
- Olier
